Sold Out
mang-chua-kho-2016-13
mang-chua-kho-2016-4mang-chua-kho-2016-6mang-chua-kho-2016-8Măng Chua KhôMăng Chua KhôMăng Chua Khô

MĂNG CHUA KHÔ

220,000

Măng Chua Khô dùng nấu canh (cá, xương, thịt…) hoặc xào với Lươn, Ếch, Thịt, Lòng Gà….ăn lạ lắm các bác ạ! Vị chua chua, thanh thanh của Măng Chua, miếng măng giòn sần sật! Ăn 1 lần, khó quên lắm.

THÔNG BÁO NGÀY: 11/01/2017
Măng Rừng Khô do anh chị em chúng tôi khai thác, chế biến đã hết hàng phục vụ. Xin chân thành cảm ơn tất cả các bác đã tin dùng & ủng hộ. Anh chị em chúng tôi sẽ tiếp tục khai thác & có sẵn hàng phục vụ từ đầu tháng 9/2017.

Hết hàng

Mô tả sản phẩm

MĂNG CHUA KHÔ – TÂY BẮC

Măng Chua là 1 trong những thực phẩm chính của anh chị em đồng bào Tây Bắc, để dự trữ trong nhà ăn quanh năm, thì chúng tôi sau khi làm Măng Chua (tươi) xong, đem phơi nắng cho thật khô, cất giữ trong nhà. Đó chính là MĂNG CHUA KHÔ

Măng Chua Khô dùng nấu canh (cá, xương, thịt…) hoặc xào với Lươn, Ếch, Thịt, Lòng Gà….ăn lạ lắm các bác ạ! Vị chua chua, thanh thanh của Măng Chua, miếng măng giòn sần sần.

THÔNG BÁO NGÀY: 11/01/2017
Măng Rừng Khô do anh chị em chúng tôi khai thác, chế biến đã hết hàng phục vụ. Xin chân thành cảm ơn tất cả các bác đã tin dùng & ủng hộ. Anh chị em chúng tôi sẽ tiếp tục khai thác & có sẵn hàng phục vụ từ đầu tháng 9/2017.


  • HOA BAN FOOD™ | Số 11, Ngõ 258/54 phố Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Hotline: Mr. Tân 0914.268.535  www.facebook.com/mobigraphy )

HBF-Viettel-giaohangnhanh(smaller)

  • Giao hàng tận nơi trong nội thành HN: Vui lòng cộng thêm 20.000đ/lần gửi
  • Giao hàng toàn quốc: Cộng thêm 50.000đ/lần gửi (bất kể số lượng) Chúng tôi gửi hàng qua dịch vụ Bưu Chính Viettel, giao hàng tận nhà, quý anh chị nhận hàng xong thanh toán cho nhân viên Viettel.

CHI TIẾT SẢN PHẨM

mang-chua-kho-2016-12

Bộ sản phẩm gồm 2 túi, mỗi túi 250gram

mang-chua-kho-2016-13

mang-chua-kho-2016-1

A: CÁCH DÙNG MĂNG CHUA KHÔ

Video hướng dẫn cách xào, nấu canh Măng Chua Khô

Trước tiên, các bác cần phải rửa qua Măng Chua khô với nước lã. Tùy thuộc vào các bác muốn ăn vị chua nhiều hay ít mà rửa nhanh hay lâu. Trung bình chỉ cần rửa 2 nước là đủ vị chua.

Măng Chua Khô

Măng Chua khô sau khi rửa xong, phù hợp nhất là chế biến các món Canh hoặc Xàomang-chua-kho-2016-2

Canh Măng Chua khô nấu với cá ngon nhất, vị chua chua của Măng Chua cực kì hợp với cá. Các bác nhớ là đối với canh Măng Chua, thì cần nấu nhiều nước hơn măng. Vì chúng ta chủ yếu sử dụng nước canh, đó mới chuẩn vị Canh Măng Chua Tây Bắc các bác nhé.

Măng Chua Khô

Măng Chua Khô dùng để xào với Lươn, Ếch hoặc Thịt (ngon nhất là thịt ba chỉ) ăn giòn giòn, chua chua. Vị đặc biệt lắm.

Măng Chua Khô

B: MĂNG CHUA KHÔ ĐƯỢC LÀM NHƯ THẾ NÀO?

Nguyên liệu để làm Măng Chua, tất nhiên là từ Măng tươi rồi các bác.

di-tim-mang-rung-7

Măng rừng tươi lấy về đến bản, rửa sạch

mang-chua-kho-2016-3

Cắt, hoặc nạo thành những miếng măng mỏng, dài như thế này

mang-chua-kho-2016-4

Anh chị em chúng tôi làm Măng Chua bằng cách ngâm Măng Tươi trong nước lã từ 10 đến 15 ngày, tùy vào thời tiết. Khi nào Măng tươi chuyển sang thành Măng Chua là được rồi.

(chú ý là chỉ nước khe tự nhiên, sạch, không dùng nước máy, măng sẽ hỏng ngay)

mang-chua-kho-2016-5

Măng Chua tươi sau khi ngâm ủ, mang phơi nắng thật khô, trung bình thời gian phơi từ 3 đến 4 ngày.

mang-chua-kho-2016-6

Măng Chua Khô thành phẩm (hay còn gọi theo tiếng Thái là Nó Héo). Măng thành phẩm phải có màu vàng tươi tự nhiên của măng phơi nắng, thơm mùi nắng, và tất nhiên, chua.

mang-chua-kho-2016-7

mang-chua-kho-2016-8

  • HOA BAN FOOD™ | Số 11, Ngõ 258/54 phố Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Hotline: Mr. Tân 0914.268.535  www.facebook.com/mobigraphy )

HBF-Viettel-giaohangnhanh(smaller)

  • Giao hàng tận nơi trong nội thành HN: Vui lòng cộng thêm 20.000đ/lần gửi
  • Giao hàng toàn quốc: Cộng thêm 50.000đ/lần gửi (bất kể số lượng) Chúng tôi gửi hàng qua dịch vụ Bưu Chính Viettel, giao hàng tận nhà, quý anh chị nhận hàng xong thanh toán cho nhân viên Viettel.