Cach-An-Thit-Gac-Bep
Trau Gac Bep Tay BacTrau Gac Bep Tay BacTrau Gac Bep Tay Baccach-lam-thit-gac-bep-4Trau Gac Bep Tay Bacthit-trau-gac-bep-tay-bac-15thit-trau-gac-bep-tay-bac-17thit-trau-gac-bep-tay-bac-20thit-trau-gac-bep-tay-bac-21

THỊT TRÂU GÁC BẾP

5 trên 5 dựa trên 1 bình chọn của khách hàng
(1 đánh giá của khách hàng)

850,000

Thịt Trâu Gác Bếp do anh chị em chúng tôi ngả trâu, tự tay tẩm ướp, gác bếp và cung cấp đến tận tay các bác. 

  • Giao hàng tận nơi tại HN: + 20.000đ/lần vận chuyển
  • Giao hàng tới các thành phố khác trong cả nước: + 70.000đ/kg
  • Nhận hàng, thanh toán trực tiếp cho nhân viên giao hàng của Viettel Post, Giaohangnhanh.vn hoặc Nhất Tín Express.

Mô tả sản phẩm

THỊT TRÂU GÁC BẾP

Anh chị em chúng tôi tự ngả Trâu làm thịt gác bếp phục vụ các bác, số lượng không nhiều, và không làm thường xuyên. Chủ yếu làm vào dịp sát Tết Âm Lịch hàng năm. Còn thời gian khác trong năm, thi thoảng chúng tôi có làm, và thường thông báo trên trang Facebook cá nhân của tôi tại: https://www.facebook.com/mobigraphy

Sản phẩm của chúng tôi có thể cắt miếng không đẹp, không chuyên nghiệp, màu sắc không ấn tượng như các cơ sở sản xuất thương mại khác! Chỉ làm số lượng nhỏ, để phục vụ các bác an tâm khi sử dụng, và cam kết 3 điều sau:

  • Thịt Trâu Tươi, sạch, trâu ăn cỏ, không dịch bệnh
  • Trực tiếp chúng tôi hạ trâu, làm thịt, không mua đi bán lại loằng ngoằng.
  • Không Sử Dụng Hóa Chất tẩm ướp, bảo quản

thit-ca-gac-bep-banner-2

thit-trau-gac-bep-tay-bac-1kg

thit-trau-gac-bep-hoabanfood-1kg


  • HOA BAN FOOD™ | Số 11, Ngõ 258/54 phố Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Hotline: 0914.268.535  www.facebook.com/mobigraphy )

Tính từ khi ngả trâu, xẻ thịt, tẩm ướp, sấy khô đến khi miếng thịt thành phẩm về đến HN chỉ trong vòng 48 giờ. Mọi chi tiết về giá bán & giao hàng. Vui lòng liên hệ trực tiếp Hotline: 0914.268.535

Anh chị em chúng tôi ngả Trâu, làm thịt gác bếp ngay tại bản. 

Hướng dẫn cách ăn Thịt Trâu Gác Bếp


Quy trình hạ trâu, thái miếng, tẩm ướp, hun khói thịt Trâu Gác Bếp của HOA BAN FOOD

Giai đoạn 1: NGẢ TRÂU

Anh chị em chúng tôi trực tiếp ngả trâu thịt, chứ không đi mua thịt về làm đâu các bác ạ.

Việc này đỏi hỏi đông anh em giúp đỡ, và phải có sức khỏe, kĩ năng tốt. Điều đó quá đơn giản với chúng tôi, anh em trong bản nhiều, mọi người xúm vào 1 lát là xong.

Trâu sau khi ngả thịt, chuyển về nhà từng phần thịt nạc để làm Thịt Trâu Gác BếpHOA BAN FOOD

Còn nhiều việc phải làm lắm, từ những tảng thịt Trâu tươi, lớn. Phải lọc bỏ phần bạc nhạc, gân. Rồi cắt từng miếng nhỏ.

Thịt Trâu tươi từng miếng nhỏ đã được lọc cẩn thận, chu đáo!

Giai đoạn 2: TẨM ƯỚP GIA VỊ

Bí quyết cho món thịt Trâu Gác Bếp mang đủ hương vị Tây Bắc chính là gia vị các bác ạ.

Từng miếng thịt được tẩm ướp đầy đủ gia vị từ rừng, từ vườn nhà.

Giai đoạn 3: GÁC BẾP

Sau 3 năm làm, từ những ngày đầu làm giàn sấy bằng tre nứa, anh em chúng tôi đã nâng cấp hệ thống giàn sấy hiện đại hơn. Đảm bảo thịt nguyên 1 con trâu lớn mà vẫn đảm bảo sấy khô, an toàn vệ sinh thực phẩm hơn, cũng như chất lượng thịt thành phẩm tốt hơn.

Thịt sau khi tẩm ướp được treo thẳng hàng trong giàn.

Chỉ sau vài giờ, các miếng thịt tươi đã bắt đầu chuyển màu vàng, khô dần từ bên ngoài.

Sau 10 tiếng gác bếp, miếng thịt đẹp như này đây các bác, nhưng hãy khoan, còn phải gác bếp lâu nữa.

Cả đêm, anh chị em chúng tôi thay phiên nhau trực, kiểm tra, điều chỉnh lửa cho giàn sấy.

Sang ngày hôm sau, Thịt Trâu Gác Bếp thành phẩm của anh chị em chúng tôi đã ra lò.

Miếng to, miếng nhỏ, miếng dài, miếng ngắn. Túm lại, rất khó để đảm bảo miếng nào cũng như miếng nào các bác ạ. Ngả thịt nguyên 1 con trâu, có miếng to, miếng nhỏ chứ. Làm sao mà đều hết được.

Giai đoạn 4: VẬN CHUYỂN & ĐÓNG GÓI

Ngay sau khi thịt được lấy khỏi giàn sấy, để nguội, chúng tôi cho đóng gói và vận chuyển về Hà Nội ngay. Thịt Trâu Gác Bếp từ sau khi ra khỏi giàn sấy, rời khỏi bản về đến HN chỉ mất 24 đến 26h đồng hồ. Thịt Trâu Gác Bếp của chúng tôi không sử dụng bất cứ hóa chất, dung môi bảo quản nào. Nên bắt buộc phải đóng gói hút chân không, cách ly với môi trường bên ngoài để đảm bảo hàng giao đến tay các bác chất lượng cao nhất. Tôi đã đầu tư máy hút chân không, tủ bảo quản chất lượng cao để đóng gói.

thit-trau-gac-bep-tay-bac-24

Sản phẩm hoàn chỉnh: THỊT TRÂU GÁC BẾP | HOA BAN FOOD™ đã sẵn sàng để giao tới tay các bác.

thit-trau-gac-bep-tay-bac-1kg

Mời các bác, để biết cách sử dụng & bảo quản Thịt Trâu Gác Bếp ngon & tốt nhất. Mời các bác tham khảo video dưới đây:

  • HOA BAN FOOD™ | Số 11, Ngõ 258/54 phố Tân Mai, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • Hotline: 0914.268.535  www.facebook.com/mobigraphy )

Tính từ khi ngả trâu, xẻ thịt, tẩm ướp, sấy khô đến khi miếng thịt thành phẩm về đến HN chỉ trong vòng 48 giờ. Mọi chi tiết về giá bán & giao hàng. Vui lòng liên hệ trực tiếp Hotline: 0914.268.535

Bud

1 review for THỊT TRÂU GÁC BẾP

  1. 5 trên 5

    (xác minh chủ tài khoản):

    Thơm mềm ngon

Thêm đánh giá