CHÕ ĐỒ XÔI THỦ CÔNG
Nhiều Quý anh chị đã từng đến Tây Bắc, được thử Cơm Nếp Nương, đều khen cả, sao mà dẻo thế – thơm thế. Tất nhiên, là gạo ngon, thì cơm xôi ngon! Nhưng phải kể đến kĩ thuật xôi, cũng như dụng cụ xôi cơm của anh chị em đồng bào Thái chúng tôi rất đặc biệt. Chõ đồ xôi đan 2 lớp bằng thân cây Tre, cây Giang, làm cho gạo chín đều bằng hơi nóng, mà không bị nhão.

Có thể sử dụng Chõ xôi cơm này với bất kì nồi nào để xôi, tuy nhiên, đạt chất lượng tốt nhất, phải sử dụng cùng với Nưng nhôm như hình dưới, chi tiết Nưng nhôm, xin xem thêm tại link dưới đây:
NƯNG NHÔM: https://hoabanfood.com/sp/nung-nhom-xoi-com





