DA TRÂU MUỐI CHUA

Đây là sản phẩm có số lượng ít, thi thoảng mới có. Khi chúng tôi ngả Trâu làm thịt gác bếp, chỉ những con Trâu non, da không quá cứng mới được chúng tôi lấy Da để muối chua phục vụ các bác. Và cũng không làm thường xuyên vì Nước Măng Chua chỉ có 1 số thời điểm trong năm, ví dụ như trong  và sau mùa khai thác Măng Rừng làm Măng Chua Khô, chúng tôi mới có Nước Chua để muối. Các thời gian khác, gần như không có!

GIÁ BÁN NIÊM YẾT:

• 150.000đ/túi (chưa bao gồm phí vận chuyển)
• Quy cách đóng gói: 500gram Da Trâu Muối Chua, trọng lượng tịnh cả túi – gồm nước ~1kg
• Tặng kèm 01 túi nhỏ bột Mắc Khén & Hạt Dổi

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

• Khi nhận được hàng, vui lòng cắt bỏ túi nilon, đổ hết toàn bộ nước + da trâu trong túi vào bát/hũ có nắp đậy, bổ xung thêm 400ml nước đun sôi để nguội vào bát/hũ và đảo đều
• Đậy nắp, để ngoài môi trường bình thường từ 2 đến 4 ngày (tùy thời tiết), khi nào ăn thử thấy Da Trâu mềm, giòn, nở căng là được
• Nên sử dụng hết trong 2 đến 3 ngày, nếu để lâu hơn! Xin vui lòng cho vào trong ngăn mát tủ lạnh

Chi tiết video Da Trâu Muối Chua chúng tôi đã thực hiện, xin xem video dưới đây!

Chú ý: KHÔNG CAY! Chúng tôi chế biến có độ cay rất ít, để phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người. Quý anh chị vui lòng cho thêm ớt khi pha nước chấm cho phù hợp.

CÁCH SỬ DỤNG & BẢO QUẢN

• Sản phẩm dùng được ngay, không cần chế biến.
• Cách pha nước chấm: Ớt 1 quả (hoặc 2, tùy ý) + Muối 2 thìa cafe + 1 thìa cafe bột Mắc Khén + 3 hạt Dổi => Tất cả dằm nát, thêm 20ml nước trắng, trộn đều & sử dụng. Hoặc ngon hơn, vui lòng giã Chẳm Chéo theo hướng dẫn tại đây:
• HSD: 3 ngày nếu bảo quản ở môi trường tự nhiên, 7 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Sản phẩm ít, số lượng hạn chế, thi thoảng mới chế biến để phục vụ quý khách – không có hàng thường xuyên. Da Trâu Muối Chua là đặc sản ngon, lạ của anh chị em chúng tôi tại bản, chế biến thủ công, tất cả nguyên liệu chế biến đều tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe.

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN

Sau khi ngả Trâu, nếu Trâu non, da mềm, chúng tôi sẽ dành phần Da tốt nhất để làm. Công việc này rất cầu kì, phải đun nước sôi, cạo sạch phần ngoài cho trắng tinh

Tiếp đó, sau đó, phải rửa cạo thật kĩ sạch bằng nước, rồi luộc kĩ cho đến khi Da Trâu mềm, nhừ

Rồi được thái mỏng thành từng miếng như thế này

Nguyên liệu để ngâm bao gồm: Da Trâu tươi, muối, tỏi, ớt, giềng, và nước Măng Chua! Tất cả đều là nguyên liệu tự nhiên, an toàn & tốt cho sức khỏe.

Còn Thịt Trâu Gác Bếp, xin vui lòng click và ảnh dưới đây để xem chi tiết sản phẩm & giá bán