LẤY MẬT ONG RỪNG NGAY CẠNH BẢN

LẤY MẬT ONG RỪNG NGAY CẠNH BẢN

Em đi săn mật rừng cùng anh em dân bản nhiều, xa cũng có, cực xa cũng có. Nhưng đợt rồi thì lại quá gần, có 1 cây Si ngay cạnh ruộng lúa, sát bản có 9 tổ ong. Mấy anh em rủ đi cùng cho vui, đi thì đi. 

Đây, nó đây, nom thì be bé thế thôi, chứ vào gần. To lắm…

Vì quá gần bản, cạnh ruộng có lán, bọn em vào nghỉ ngơi đã, đợi tối mới bắt. Em vòng lên cây Si cùng ông anh (sẽ là thợ chính trèo bắt tối nay) ngó nghiêng chụp ảnh tí nào.

9 Tổ Ong, to nhỏ đủ cỡ, tổ to nhất quãng hơn 1 sải tay người lớn. Các bác xem tiếp ảnh ở phần sau sẽ biết

Rồi, tối rồi, cơm nước xong. Anh em chuẩn bị đồ đạc để đi làm…mồi cho ong nào. Ong rừng nó đốt thì thôi rồi lượm ơi, he he

Túi nilon to là thứ không thể thiếu đi săn ong rừng. Để làm gì à? Để gói mật ong mang xuống đấy, các bác cứ xem hết ảnh sẽ rõ.

Xong chưa, trèo lên thôi! Đi lấy mật ong rừng luôn chia thành 2 nhóm.
– Nhóm thợ trèo chính để lấy mật (không phải ai cũng bạo gan dám trèo cây cực cao đâu).
– Nhóm thợ phụ. Đứng dưới gốc cây đốt lửa, hun khói và…đợi lấy mật ong ròng xuống.

Ảnh này em lấy từ 1 buổi khác để minh họa. Nilon lúc nãy mang lên được anh em gói phần Bọng Mật (Chỉ phần này có mật – hình tròn màu đỏ) ấy. Mật được gói Nilon, cho vào balo

Và ròng dây xuống như này, lúc này, nhóm thợ bên dưới chỉ việc…đón lấy. Nhàn nhỉ

Sau khi đón được balo căng đầy mật, 1 chiếc balo khác sẽ được buộc vào dây kéo lên.

Cứ tiếp tục như thế…

Đây, mỗi tổ ong khai thác được sẽ gói vào từng túi nilon như này. Cả sáp, mật, và 1 ít ong thợ bị dính vào nữa, việc này không thể tránh được.

Đối với 1 số tổ ong ở vị trí khó lấy, hoặc đàn ong quá dữ, anh em bắt buộc phải cắt cả tổ, để ong thợ bay đi chỗ khác. Đây là 1 phần nhộng ong non, tổ này dài gần 2 sải tay đấy. Chỗ này mới chỉ là 1 nửa thôi.

Thành quả đây, lấy được 3 tổ rồi, còn 1 tổ nữa đang được đeo xuống. Dù có 9 tổ nhưng không lấy hết vì mấy tổ còn lại còn bé, mật chưa nhiều. Để đấy hôm nào quay lại lấy tiếp!

Xong hết chưa, xuống thôi nhé. Thêm 1 balo mật nữa, tổng cộng là 4 balo

Quay về lán nghỉ ngơi thôi, 4 balo căng mật ong đây. Do cũng khuya rồi, bọn em ngủ luôn ở lán, oánh tú lơ khơ, uống rượu. Mai về bản sau

Rồi, mang về bản, cho vào chậu xem nào.

Tròn 4 tổ ong hôm qua vừa túm được đây.

Có những phần bọng mật to như này, không bị vỡ. Cái này giữ lại nguyên bọng, khỏi cần vắt, những bọng như này dành cho các bác mang biếu tặng thì oách xà lách cực

Tiếp theo là công đoạn vắt, loại bỏ sáp nhỏ

Rồi, ngon rồi, thơm rồi, tống vào can đê.

Mật Ong Rừng | HOA BAN FOOD™

Bài viết độc quyền của HOA BAN FOOD, mọi trích dẫn yêu cầu ghi rõ nguồn tin từ hoabanfood.com

Tân – HOABANFOOD | Lai Châu – 4/2015 | facebook.com/mobigraphy

MẬT ONG RỪNG | HOA BAN FOOD™

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *