Category Archives: ĐI & VIẾT

Các bài viết, ảnh và ký sự do chúng tôi đi, ghi chép & biên soạn lại! Thân mến gửi tới anh chị em ở mọi miền Tổ Quốc!

ĐI & VIẾT, KHÁM PHÁ TÂY BẮC, TÂY BẮC KÝ SỰ

BẢN NGHÈO MIỀN BIÊN GIỚI – (PHẦN 4)

Posted on by Phạm Tân
18
Th1

Các thầy cô giáo nơi đây, đánh đổi tuổi thanh xuân để cắm bản, để dạy cho các cháu nhỏ đồng bào dân tộc thiểu số La Hủ biết đọc, biết viết…nhọc nhằn và đầy gian khổ.

Continue reading →
ĐI & VIẾT, KHÁM PHÁ TÂY BẮC, TÂY BẮC KÝ SỰ

BẢN NGHÈO MIỀN BIÊN GIỚI – (PHẦN 3)

Posted on by Phạm Tân
18
Th1

Tôi trở lại đây, nơi tôi đã đến và đi với vô vàn cảm xúc! Gia đình và bạn bè tôi, những người giàu lòng hảo tâm đã gom góp được những tấm áo ấm gửi tới lũ nhóc ở Clò, tôi đi, không cần biết tháng ngày, chỉ cần đến nơi, được nhìn thấy lũ trẻ khoác lên mình

Continue reading →
ẨM THỰC TÂY BẮC, CÁCH DÙNG MẮC KHÉN & HẠT DỔI, ĐI & VIẾT, TÂY BẮC KÝ SỰ, TÌM HIỂU VỀ SẢN PHẨM

CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN – TÂY BẮC

Posted on by Phạm Tân
09
Th1

Gà Nướng được tẩm ướp hạt Mắc Khén có mùi thơm ngon hấp dẫn độc đáo vô cùng. Ngoài cách nướng trực tiếp gà trên than hồng, còn có 1 cách khác nữa, cầu kì hơn rất nhiều. Gà bọc lá dong nướng với Mắc Khén.

Continue reading →
ẨM THỰC TÂY BẮC, CÁCH DÙNG MẮC KHÉN & HẠT DỔI, ĐI & VIẾT, GÁC BẾP A-Z, TÂY BẮC KÝ SỰ

TẢN MẠN VỀ THỊT GÁC BẾP & CÁCH LÀM

Posted on by Phạm Tân
09
Th1

Thịt Sấy Khô, hay nôm na gọi là “Thịt Gác Bếp” của Tây Bắc chúng tôi ăn ngon lắm, độc đáo & lạ từ mùi vị, cho đến cách thức chế biến. Mời quý anh chị cùng tôi khám phá món ăn độc đáo này của Tây Bắc mù sương….

Continue reading →
ĐI & VIẾT, SÂU CHÍT, TÌM HIỂU VỀ SẢN PHẨM

TÁC DỤNG CỦA SÂU CHÍT TRONG ĐIỀU TRỊ SINH LÝ

Posted on by Phạm Tân
22
Th12

Sâu Chít có tác dụng & cải thiện và điều trị suy giảm sinh sản, theo nghiên cứu mới nhất của Tiến sĩ Phan Anh Tuấn và cộng sự, đăng tải trên tạp chí Y HỌC VIỆT NAM tháng 3, số Đặc Biệt 2013.

Continue reading →
ẨM THỰC TÂY BẮC, ĐI & VIẾT, TÌM HIỂU VỀ SẢN PHẨM

LƯƠN & CÁ NƯỚNG TRONG ỐNG NỨA

Posted on by Phạm Tân
13
Th11

Lươn hoặc Cá, tẩm ướp gia vị đúng chuẩn, cho vào ống cây Nứa, Tre hoặc cây Giang non. Đem nướng lên, ăn tuyệt ngon! Thơm lắm, chứ không như kiểu hấp hay nướng thông thường đâu.

Continue reading →
ĐI & VIẾT, KHÁM PHÁ TÂY BẮC, TÂY BẮC KÝ SỰ, Video

Cách Phòng Chống Vắt Rừng

Posted on by Phạm Tân
11
Th11

Đi rừng, tôi ngán nhất là lũ Vắt đói! Thật ra chúng cắn không đau, nhưng gây chảy máu & mất máu, nom đến là hãi. Để tôi bày cho các bạn cách phòng chống Vắt cắn hiệu quả nhất, cũng như cách xử lý vết thương sau khi bị Vắt cắn nào.

Continue reading →
ẨM THỰC TÂY BẮC, CÁCH DÙNG MẮC KHÉN & HẠT DỔI, ĐI & VIẾT, TÂY BẮC KÝ SỰ, TÌM HIỂU VỀ SẢN PHẨM

CHẲM CHÉO – THỨC CHẤM CỦA NÚI RỪNG

Posted on by Phạm Tân
22
Th9

Giới thiệu, hướng dẫn cách làm Chẳm Chéo! Món chấm độc đáo, thơm lừng vị núi rừng của bà con đồng bào dân tộc Thái – Tây Bắc!

Continue reading →