Category Archives: TÌM HIỂU VỀ SẢN PHẨM

Các bài viết liên quan về quy trình khai thác, chế biến, cũng như hướng dẫn sử dụng sản phẩm của HOA BAN FOOD™ do tôi (TÂN HOABANFOOD) nghiên cứu, ghi chép và biên soạn.


Cách phân biệt MẬT ONG RỪNG và MẬT ONG NUÔI (Phần 1)

Hãy cùng chúng tôi thử nghiệm, phân biệt MẬT ONG RỪNG so với MẬT ONG NUÔI. Áp dụng tất cả các phương án thử phổ biến nhất. Và cuối cùng là dùng Vị Giác và Khứu Giác để kiểm tra.

Cách phân biệt MẬT ONG RỪNG và MẬT ONG NUÔI (Phần 2)

CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG RỪNG VÀ MẬT ONG NUÔI —– PHẦN 2 —— 🙂 Phù, phù….dài quá phải không các anh chị? Thật là nhức óc, đau đầu khi phân biệt cái món mật ong này lại phức tạp đến như thế! Nhưng tôi tin là các anh chị đã đọc đến những dòng […]

KHAI THÁC MẬT ONG RỪNG NHƯ THẾ NÀO??

Đây là bài viết được HOA BAN tập hợp hình ảnh, kinh nghiệm & kiến thức thực tế từ nhiều chuyến đi tìm & khai thác mật ong rừng cùng anh em dân tộc Thái ở Tây Bắc (huyện Mường Tè – Lai Châu). Có thể những vùng miền khác như miền Trung, Miền Nam, […]

HƯỚNG DẪN CÁCH NGÂM NHÂN SÂM VỚI MẬT ONG

Hướng dẫn cách ngâm Nhân Sâm với Mật Ong hiệu quả nhất. Nhân Sâm kết hợp với Mật Ong rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già và những người suy nhược cơ thể.

LẤY MẬT ONG RỪNG NGAY CẠNH BẢN

LẤY MẬT ONG RỪNG NGAY CẠNH BẢN Em đi săn mật rừng cùng anh em dân bản nhiều, xa cũng có, cực xa cũng có. Nhưng đợt rồi thì lại quá gần, có 1 cây Si ngay cạnh ruộng lúa, sát bản có 9 tổ ong. Mấy anh em rủ đi cùng cho vui, đi […]

TẠI SAO MẬT ONG BỊ ĐÓNG ĐƯỜNG (KẾT TINH)?

Mật ong bị kết tinh, hay còn gọi là đóng đường sau 1 thời gian bảo quản? Nhiều người rất lo lắng, không biết đấy có phải là mật ong dởm, mật ong bị pha chế không? Xin mời các bạn tham khảo bài viết sau

HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG TỐT NHẤT

HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG TỐT NHẤT Tìm mua được mật ong tốt đã khó rồi, bảo quản lại còn phải đúng kĩ thuật, thì mới giữ được chất lượng của mật. Khổ thế đấy, cách bảo quản thì đầy hướng dẫn trên mạng Internet, nhưng đều na ná, copy giống nhau. Thôi, […]

MẬT ONG RỪNG – 9 ĐIỀU NÊN BIẾT

MẬT ONG RỪNG – 9 ĐIỀU NÊN BIẾT Kính gửi quý anh chị, đây là bộ tài liệu được tôi (Tân – HOA BAN) biên soạn, dựa theo kinh nghiệm thực tế của bản thân trong suốt quá trình tìm hiểu, đi khai thác thực tế và kinh doanh mật ong rừng. Tài liệu này […]

GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN – CÁCH LÀM THỨ 2

Gà Nướng Mắc Khén (Cáy Pỉnh) ngoài cách bọc lá dong rồi nướng như tôi đã từng viết. Cách thứ 2 truyền thống hơn, ta nướng bằng Than củi, than hoa.

CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MẮC KHÉN – TÂY BẮC

Gà Nướng được tẩm ướp hạt Mắc Khén có mùi thơm ngon hấp dẫn độc đáo vô cùng. Ngoài cách nướng trực tiếp gà trên than hồng, còn có 1 cách khác nữa, cầu kì hơn rất nhiều. Gà bọc lá dong nướng với Mắc Khén.

TÁC DỤNG CỦA SÂU CHÍT TRONG ĐIỀU TRỊ SINH LÝ

Sâu Chít có tác dụng & cải thiện và điều trị suy giảm sinh sản, theo nghiên cứu mới nhất của Tiến sĩ Phan Anh Tuấn và cộng sự, đăng tải trên tạp chí Y HỌC VIỆT NAM tháng 3, số Đặc Biệt 2013.

CHẲM CHÉO – THỨC CHẤM CỦA NÚI RỪNG

Giới thiệu, hướng dẫn cách làm Chẳm Chéo! Món chấm độc đáo, thơm lừng vị núi rừng của bà con đồng bào dân tộc Thái – Tây Bắc!

MĂNG CHUA – MÓN NGON ĐỒNG BÀO THÁI

Măng Chua là 1 trong những thực phẩm hàng ngày của bà con đồng bào dân tộc Tây Bắc. Dễ nấu, chế biến được nhiều món ngon. Để tôi hướng dẫn cách làm Măng Chua đúng phong vị ẩm thực Tây Bắc

MẮC KHÉN LÀ GÌ VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG!

Mắc Khén là gia vị đặc biệt của Tây Bắc, có mùi thơm độc đáo bất ngờ! Mắc Khén dùng tẩm, ướp nướng Cá, Thịt…sẽ mang lại khẩu vị cực kì độc đáo & thơm ngon miền Tây Bắc.

HẠT DỔI LÀ GÌ? VÀ CÁCH SỬ DỤNG

Hạt Dổi là gì? Cách sử dụng hạt Dổi như thế nào? Mời các bạn cùng tham khảo bài viết & hướng dẫn chi tiết của HOA BAN FOOD™

Săn Mật Ong Rừng – Tháng 4/2013 – Phần 2

SĂN MẬT ONG RỪNG TRONG ĐẠI NGÀN TÂY BẮC (THÁNG 4/2013)  – PHẦN 2: CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI LẤY MẬT – Chà chà, ngồi từ tối đến giờ em mới chọn & sửa xong ảnh! Giờ em ngồi biên nốt phần 3 hầu các bác nhé. Leo lên, trượt xuống mãi rồi bọn em cũng […]

Săn Mật Ong Rừng – Tháng 4/2013 – Phần 1

  SĂN MẬT ONG RỪNG TRONG ĐẠI NGÀN TÂY BẮC (THÁNG 4/2013)  – PHẦN 1: LÊN ĐƯỜNG – Hẳn nhiều bác còn nhớ chuyến đi hồi tháng 4/2013 của em, khi em cùng mấy anh em men theo dòng Sông Đà để bắt mật ong rừng! Chuyến đi đó, mưa nhiều! Bọn em chỉ dám trèo […]

SÂU CHÍT – “ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO” VIỆT NAM

Báo DÂN TRÍ: Được cho là “đông trùng hạ thảo (một loại dược liệu quý của Trung Quốc) của Việt Nam”, sâu chít càng trở thành tâm điểm chú ý khi có khảo cứu khoa học về tác dụng trong hỗ trợ điều trị ung thư, tráng dương được công bố…

SÂU CHÍT CÓ TÁC DỤNG KHÔNG KÉM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO?

Báo TIỀN PHONG: Kết quả nghiên cứu mới đây về sâu chít khẳng định loài côn trùng này có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là khả năng phục hồi thương tổn hệ miễn dịch sau chiếu xạ. Chúng còn giúp phục hồi các chỉ số sinh sản và bước đầu

HUYỀN BÍ LOÀI SÂU CHÍT

Sâu chít không chỉ là món ăn “đặc sản” của người H’mông, Thái, Dao đỏ ở Tây Bắc mà nó còn là một loại rượu quý để giúp đàn ông tăng sinh lực, cải thiện da và sức khỏe cho phụ nữ, cho những người có thế trạng yếu…