Category Archives: TÂY BẮC KÝ SỰ

Các video & bài viết về Khám Phá – Ẩm Thực Tây Bắc do tôi (TÂN HOABANFOOD) biên soạn từ những ngày đầu thành lập HOA BAN FOOD™, thân gửi tới tất cả bạn bè 4 phương.


BẮT ĐƯỢC CÁ KHỦNG Ở SÔNG ĐÀ!

Tháng 11/2013, tôi cùng anh em dân bản đi ngược dòng Sông Đà, lên sát biên giới Việt Trung, 2 ngày 2 đêm chúng tôi bắt được 1 con cá nặng khoảng 17 hoặc 18kg có đặc điểm rất giống với loài “Cá Thần” ở Thanh Hóa

ĐI SĂN CÁ ANH VŨ – SÔNG ĐÀ

Cá Anh Vũ là 1 trong 4 loài cá quý hiếm, ngon & giá trị cao của Sông Đà. Tôi thường đi bắt cá Sông Đà cùng anh em đồng bào dân tộc người bản xứ, những chuyến đi trước, tôi không biết cái loài cá có tên rất lạ theo tiếng Thái mà chúng tôi vẫn thường bắt

CÁCH PHÂN BIỆT CÁ ANH VŨ CHÍNH XÁC NHẤT

Hướng dẫn nhận biết, phân biệt cá Anh Vũ chính xác nhất. Rất nhiều người đã nhầm lẫn cá Anh Vũ với vài loại cá khác có hình dáng nhìn khá giống. Tôi có đủ hình ảnh, tài liệu để giúp các anh chị phân biệt cá Anh Vũ dễ dàng nhất.

ĐI SĂN CÁ CHIÊN – THỦY QUÁI SÔNG ĐÀ

Cá Chiên, cùng với cá Lăng. Là 1 trong 2 loài được mệnh danh là quái vật Sông Đà. Kích thước khổng lồ, hình dáng kì dị! Mời các bạn cùng tôi đi câu, đi thả lưới săn thủy quái Đà Giang này.

SÔNG ĐÀ DISCOVERY – PHẦN 1: VƯỢT THÁC

thượng nguồn Sông Đà

SÔNG ĐÀ DISCOVERY – PHẦN 1: VƯỢT THÁC – Sông Đà – Đà Giang. Hay còn gọi theo tiếng Thái ở mạn thượng nguồn là “Nậm Te”, tức suối ở xứ Tè! Nghe theo tiếng phổ thông thì có vẻ buồn cười, nhưng thực tế, đồng bào Thái gọi theo tên địa phương đầu tiên …

LẤY MẬT ONG RỪNG NGAY CẠNH BẢN

LẤY MẬT ONG RỪNG NGAY CẠNH BẢN Em đi săn mật rừng cùng anh em dân bản nhiều, xa cũng có, cực xa cũng có. Nhưng đợt rồi thì lại quá gần, có 1 cây Si ngay cạnh ruộng lúa, sát bản có 9 tổ ong. Mấy anh em rủ đi cùng cho vui, đi …

HOA BAN – HOA CỦA RỪNG TÂY BẮC

HOA BAN – HOA CỦA RỪNG TÂY BẮC Chào các anh chị, tôi mới đi rừng về, 1 chuyến đi vui và nhiều kỉ niệm. Và quan trọng hơn cả, dù đi từ tháng 3, nhưng năm nay Nhuận, tôi may mắn được ngắm Hoa Ban nở trắng rừng Tây Bắc! Loài hoa được coi …

NIỀM VUI CÂU CÁ BỐNG SUỐI TÂY BẮC

NIỀM VUI CÂU CÁ BỐNG SUỐI TÂY BẮC Tôi thích câu cá, hẳn rồi, chả biết do ai, vì điều gì mà tôi thích câu cá. Chỉ biết rằng, ngay từ hồi mới học lớp 7, lớp 8 trường huyện miền núi, cứ hè đến là tôi lại cầm đầu mấy đứa nhóc cùng xóm …

CÁ DẦM XANH KHỦNG – SÔNG ĐÀ

Cá Dầm Xanh, mọi người bảo loại này hiếm lắm, ít lắm. Thôi được rồi, để tôi viết chi tiết 1 bài về loại cá được mệnh danh là “Tiến Vua” này, kèm theo cả những thông tin phân biệt Dầm Xanh với các loại cá khác.