Category Archives: KHÁM PHÁ TÂY BẮC

SÔNG ĐÀ DISCOVERY – PHẦN 2 – ĐÊM TRONG RỪNG VẮNG

Phần 2: Đêm nay, chúng tôi sẽ ngủ lại đây, nơi thượng nguồn Sông Đà hoang vắng. Nếm trải những cảm giác tĩnh mịch của rừng già, của đại ngàn Tây Bắc. Thật tuyệt…..

SÔNG ĐÀ & TÂY BẮC: THÁNG 11/2013 – CHƯƠNG I

ĐẦU NGUỒN SÔNG ĐÀ – THÁNG 11/2013 Chương I: CHÀO TÂY BẮC Thưa các bác, em sinh ra & tuổi ấu thơ lớn lên ở 1 huyện nhỏ, và nghèo ở Lai Châu, cái nơi tận cùng của Tây Bắc này với em vô vàn kỉ niệm. Giờ em thường xuyên quay lại nơi này, …

KHÁM PHÁ MÓN CÁ NƯỚNG “PA PỈNH TỘP”

Cá nướng Pa Pỉnh Tộp là món cá nướng trứ danh của Tây Bắc, những con cá suối thịt chắc, thơm ngon được nướng trên than củi hồng, thêm những gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc càng tăng thêm vị ngon.

Săn Mật Ong Rừng – Tháng 4/2013 – Phần 2

SĂN MẬT ONG RỪNG TRONG ĐẠI NGÀN TÂY BẮC (THÁNG 4/2013)  – PHẦN 2: CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI LẤY MẬT – Chà chà, ngồi từ tối đến giờ em mới chọn & sửa xong ảnh! Giờ em ngồi biên nốt phần 3 hầu các bác nhé. Leo lên, trượt xuống mãi rồi bọn em cũng …

Săn Mật Ong Rừng – Tháng 4/2013 – Phần 1

  SĂN MẬT ONG RỪNG TRONG ĐẠI NGÀN TÂY BẮC (THÁNG 4/2013)  – PHẦN 1: LÊN ĐƯỜNG – Hẳn nhiều bác còn nhớ chuyến đi hồi tháng 4/2013 của em, khi em cùng mấy anh em men theo dòng Sông Đà để bắt mật ong rừng! Chuyến đi đó, mưa nhiều! Bọn em chỉ dám trèo …

CÁCH NGÂM & XÔI GẠO NẾP NƯƠNG

Tôi chia sẻ cách ngâm/xôi gạo nếp nương cho các anh chị tham khảo, tôi không dám nói là hướng dẫn, vì xôi là món cổ truyền của người Việt, hẳn là nhiều anh chị còn rành hơn tôi. Cách thức ngâm/xôi ở đây là cách người Thái ở Tây Bắc áp dụng: